kurczak z warzywami przepis kuka

hejka kochani dziś prezentuję przepis na kurczaka z ważywami w wydaniu rzeglarskim od najprawdziwszego kuka. KURCZAK Z WARZYWAMI – SKŁADNIKI:
1400 g kurczaka, udek lub podudzi
300 ml śmietany lub mleka kokosowego
2 łyżki oleju
2-3 cebule duże lub 2 mniejsze + 1 por
1 brokuł
2 czerwone papryki
2 żółte papryki
2-3 marchwie
125 g pieczarek, kurek lub boczniaków
1 łyżka przyprawy do kurczaka lub sól, pieprz i zioła prowansalskie
4 łyżki parmezanu – można dodać 2-4 łyżki tartego parmezanu
2-3 ząbki czosnku
natka pietruszki, koperek lub inna ulubiona zielenina
4 łyżki KURCZAK Z WARZYWAMI – PRZEPIS:
Cebule obieram, kroję w piórka i smażę na patelni. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę, odkładam na bok. Marchew obieram i kroje w plastry.
Kurczak lub udka myję, osuszam i przekrawam na pół (w przypadku udek) lub dzielę na kawałki kurczaka. Rozgrzewam olej, obtaczam kawałki mięsa w przyprawach wymieszanych z mąką. Smażę na złoto z obu stron. Można również ten moment ominąć, wtedy kurczak będzie jeszcze jaśniejszy.
Kawałki układam w garnku, dolewam szklankę wody, przykrywam pokrywką i duszę przez 40 minut z dodatkiem cebuli, czosnku, marchewki i przypraw.
Gdy mięso jest miękkie dolewam śmietanę lub mleko kokosowe, dodaję przyprawy i resztę warzyw, a także grzyby. Przykrywam i duszę jeszcze przez 15 minut.
Kurczak z warzywami ląduje na stole, brakuje mi do niego jeszcze tylko ugotowanych, tłuczonych ziemniakówmąki pszennej lub mąki ryżowej (w przypadku, gdy używasz udek)